Poke je národné jedlo na Havaji a v doslovnom preklade znamená "nakrájané na kúsky". Klasicky patrí do Poke surová ryba, ktorá je nakrájaná a podávaná s ryžou.
My sme okrem toho pridali čerstvú zeleninu, lahodnú omáčku a chrumkavé posýpky - a Poke Bowl je pripravený.